De kwaliteit van grills is in de loop der jaren aanzienlijk verbeterd. We moeten alle grills op de markt in één keer hebben verkocht. Sommige merken hebben zich echter onderscheiden van andere.
We zullen dan kort de line-up van dit jaar bekijken, dan zullen we kijken naar het demoschema en tot slot enkele recepten uit ons informatiecentrum.
Grills Die We Niet Langer Dragen
De Big Green Egg is dood. Ik ben dol op deze grill, maar je moet opnieuw leren koken met The Big Green Egg. Veel mensen willen een barbecue kopen en er elke dag op koken. Dat kan niet met deze grill.
Weber maakt een vergelijkbare houtskool/houtbarbecue op gas. Het is gemakkelijker te gebruiken en wordt geleverd met accessoires. Voor de Big Green Egg was het niet nodig om losse artikelen aan te schaffen.
Alfresco is door ons stopgezet. Dit is een andere sympathieke grill, maar in de loop der jaren heeft Lynx een aantrekkelijker optie ontwikkeld. Beiden zijn gestart door dezelfde man. Lynx is een betere schroei en brander.
Voor 2016, Grills Om Rekening Mee Te Houden
Weber
Weber heeft het grootste deel van de concurrentie tussen – en hun premium – uitgeschakeld voor de helft van het geld met duurdere grills. Ik hou van de Weber Genesis op –
Broil King
Deze grill is nieuw voor ons en levert meer BTU op dan Weber. We zullen hem testen om de claims te valideren. Het is een solide roestvrijstalen constructie en vervaardigd in Indiana.
DCS
DCS was ooit de meest populaire professionele grill op de markt en is nog steeds een competitieve grill.
In plaats van een enkele zone zoals bij andere grills, kan de hele grill worden gegrild.
Lees meer over DCS-grills.
Wolf
Wolf is een andere solide grill met 25.000 BTU-branders. De meeste mensen beschouwen het uit merkloyaliteit, maar het is eigenlijk een OEM van Twin Eagles in Wisconsin.
Bekijk: kenmerken van de Wolf Grill
Lynx
Lynx is een fantastische grill. Het omvat onder meer een onverwoestbare kachel van gegoten messing en variabele schroei op hoge temperatuur.
Bekijk: Kenmerken van de Lynx Grills
Kalamazoo
Deze grill is echt door hen gemaakt. Het is zonder twijfel de beste grill die is gemaakt. Het heeft een hybride lade die kan koken met hout, houtskool en de snelheid van krachtig gas.
Grilldemonstraties In 2016
Ik ben enthousiast over de demo’s, vooral omdat onze stafchef, Nicole, op de grill stond bij AlForno in Providence, en ze kan koken.
Tot en met mei gaan de grilldemonstraties door. Bezoek onze evenementenkalender voor regelmatig bijgewerkte informatie.
Voorlopige Demodata
- 23 april: Chef Nicole – Weber Grills
- 30 april en 1 mei: Chef Kurt Von Kahle – Lynx Grills
- 7 en 8 mei 2008 Chef Nicole Weber en DCS
- 14 en 15 mei: Chef Nicole – Weber
- 21 en 22 mei: Nicole, Lynx en Weber Chef
- 28 en 29 mei 2009 Doug Wookie Keiles, professionele griller
Beste Grillrecepten
Een paar van mijn favoriete BBQ-recepten. Bekijk ze allemaal in ons Receptencentrum.
